simple avocado breakfast

Heute hatten wir Lust auf ein ganz einfaches Frühstück!J Im Sommer ist es ein absoluter Genuss frisches Gemüse und Obst zu essen, das Gemüse und die Kräuter entfalten ihr volles Aroma und viel mehr braucht man nicht. Etwas Gewürz wie ein besonderer Salz und Pfeffer genügen völlig. 

Für Dieses Frühstück habe ich folgende Zutaten verwendet:

Pro Person

1 reife Avocado 

vier Datteltomaten

zwei mini Gurken (sie schmecken sehr aromatisch)

2 weich gekochte Bio-Eier

etwas Rucola, Dill, Koriander, Petersilie

Meersalzflocken und grob gestossenene, exotische Pfeffermischung

Köstlich! 

Ich wünsche Euch eine schönes Wochenende!J

Kasia