Alte Neue Sachen: Juni 2013

Samstag, 29. Juni 2013

Kirsch-Clafoutis


Das Wetter ähnelt heute mehr dem Herbst als dem Sommer. So hat man nicht unbedingt große Lust auf lange Spaziergänge im freien. Lieber bleibt man zu Hause, trinkt einen guten Tee und lässt sich von einem Klassiker der französischen Küche verwöhnen. Clafoutis! Es ist ein Dessert, eine Mischung aus Auflauf und Kuchen, der nicht nur mit Obst lecker schmeckt. Die klassischen Clafoutis werden mit Kirschen zubereitet, man kann aber anderes Obst wie Aprikosen, Sauerkirschen, Pflaumen oder ähnliches nehmen. Die Alternative sind herzhafte Clafoutis, anstatt Obst nimmt man z. B. Zucchini, Pilze, Spinat, Speck, je nach persönlichem Geschmack.

Bei mir gibt es heute den Klassiker, die Kirsch-Clafoutis!


Kirsch-Clafoutis



6 Portionen

600 g Süßkirschen
160 g Butter
180 g Zucker
75 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
Salz
1/4 Tonka Bohne
2 Eier
150 ml Milch
50 g Mandelblättchen
Puderzucker

Die Kirschen entsteinen. 10 g Butter zerlassen, 6 feuerfeste flache Förmchen dünn damit auspinseln und mit etwa 40 g Zucker ausstreuen. Die Kirschen darin verteilen. 80 g Butter in einem kleinen Topf erhitzen und leicht bräunen. Mehl, 100 g Zucker, gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz  und Tonka in einer Schüssel mischen. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit der gebräunten Butter unter die Mehlmischung rühren. Den Teig über den Kirschen verteilen. Die restliche Butter zerlassen, mit den Mandelblättchen und dem restlichen Zucker mischen und auf den Clafoutis verteilen. Clafoutis im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten backen.  Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und noch lauwarm  servieren.

Bon Appétit! 

Ich wünsche Euch einen schönen und entspannten Samstag:-)

Kasia

* das Rezept habe ich bei Essen&Trinken gefunden und nach meinem Geschmack verändert

Dienstag, 25. Juni 2013

Aus alt wird neu! Vol. 2


Es ist vielen von Euch bekannt, dass ich Flohmärkte mit Vorliebe besuche, wenn ich an einer Trödelhalle vorbeifahre halte ich immer an und gehe stöbern. Ich kann diesen schönen Sachen oder Sachen die daraus werden können nicht widerstehen. Es ist wie in der Modewelt : Formen, Materialien, Schnitte, eine Mischung aus verschiedenen Stilrichtungen wiederholt sich auch in der Interiorwelt. Ich sehe mir die Kataloge von House Doctor, Bloomingville, TineK, Broste  Copenhagen, Day Home, Maison du Monde, Madam Stoltz an... und sehe viele ähnliche Sachen auf den Tischen der Trödler, die mich daran erinnern :-)



einige von diesen Sachen habe ich verändert, manche haben ihr Aussehen oder sogar ihre Funktion behalten.




die schwarze Vase war mal grün und die kleine weiße Schale nutze ich entweder als Seifenschale oder...




...als Schmuckbehälter




diesen Teller finde ich wunderschön in seiner Form und Design, er erinnert mich an die Teller von Iittala, aus der Serie Kastehelmi. Leider gab es nur diesen einen Teller auf dem Flohmrkt zu kaufen:-(





die kleine, süße Vase schmückt meinen Tablett mit anderen Flakons




die Kerzenständer habe ich weiß lackiert und die Glaskugel fungiert als Dekogegestand oder als Briefbeschwerer, das sie auch ist:-)



an dem Bild mit dem echten Schmetterling bin ich zuerst vorbei gegangen des zerbrochenes Glases wegen. Allerdings bin ich ganz schnell zurück hingegangen und habe es doch mitgenommen.




der Schmetterling hat einen schwarzen Rahmen bekommen aber ich glaube ich werde für ihn auch einen weißen Rahmen zum wechseln anfertigen;-)


Es sind noch lange nicht alle schöne Sachen, die ich von den Flohmärkten mitgebracht habe hier präsentiert. Ich werde Euch meine Funde, und alles was ich damit gemacht habe, hier zeigen. 

Die Fortsetzung folgt...


Ich wünsche Euch trotz Regen und kühlen Temperaturen eine schöne Woche!

Kasia


Montag, 17. Juni 2013

Flohmarktfunde Vol.2


Gestern war mein Glückstag auf dem Flohmarkt! Ich habe so viele schöne Sachen gefunden. Ich finde zwar immer interessante oder schöne Sachen, allerdings nicht alle an einem Tag. 
Diesmal schon! :-)




Diesmal werde ich nicht viele von den Sachen verändern müssen...




die kleine gestreifte Vase erinnert mich ein bisschen an die Omaggio Vasen;-)




dieser toller Kerzenständer erinnert mich an den Lampenfuß von TineK aber das folgende Photo hat mich, denke ich inspiriert:


ich werde ihn schwarz lackieren.




die Küchenwaage könnte direkt aus dem Hause Bloomingville stammen, meine hat allerdings ganz wenig gekostet und passt perfekt zu meiner Küche:-))



der Buddhakopf ist zwar riesig aber passt gut in unsere winzige Gästetoilette,
der Berliner Fernsehturm wird ein wenig verändert, da habe ich auch schon eine Idee und die Vase im Hintergrund wird weiß oder schwarz lackiert.



mein Fund des Tages ist der Holztrog, es ist so schön alt und verbraucht. Total nach meinem Geschmack...und eine Disco-Kugel kann man immer gebrauchen:-)))



diese wunderschöne Holzstruktur! 




aus der japanischen Guseisenteekanne kann ich meine Lieblingstees lange genießen, sie hält nämlich ewig die Hitze:-)

Ich freue mich schon auf die Veränderungen und werde Euch berichten!

Ich wünsche Euch eine gute Woche! :-)

Kasia



Samstag, 15. Juni 2013

Holunderblütensirup / elderflower cordial



Holunder ist eine sehr spendable Pflanze, man kann sich zweimal im Jahr an ihr bedienen. Im Juni gibt Blütendolden. Aus diesen zarten Blüten kann man einen Sirup herstellen, den man zu verschieden Süßspeisen wie Eis oder Sorbet oder ähnliches geben kann. Man kann Gelees, Mousse, Panna Cotta, Kuchen machen, es gibt schon wieder so viele Möglichkeiten wie mit Rhabarber oder Spargel. 
Im August und September gibt es Beeren. Daraus macht man ebenfalls einen Sirup oder Kompott. Es ist eher ein Medikament als Genussmittel. Es wirkt gegen eine Erkältung, Infektionen,  es soll gegen Halsschmerzen oder Nebenhöhlenentzündung helfen. 

Hier ist mein Rezept für den Klassiker Holunderblütensirup:



Holunderblütensirup




2 kg Zucker
2 Liter stilles Mineralwasser
2 Zitronen
30-40 Holunderblüten

Zucker mit Wasser aufkochen und solange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Zitronensaft hinzugeben und den Sirup etwas abkühlen lassen. Die Holunderblütendolden ggf. von kleinen Insekten befreien und die Blüten unmittelbar an dem grün abscheiden. Andernfalls  kann das Endergebnis ggf. etwas bitter ausfallen;-)  Die Blüten in den Sirup geben und 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Danach den Sirup erhitzen und durch ein feines Sieb in sterilisierte* Flaschen füllen und gut verschließen. 

Fertig! Jetzt könnt ihr den Sirup nach Herzenslust in Eure Drinks, Desserts, Gelees, Mousse, aufs Eis oder wo auch immer geben! :-)) 


Ich wünsche Euch einen wunderschönen Restsamstag und genießt das Wochenende! 

Kasia


* sterilisierte Gläser oder Flaschen bekommt man wenn man sie mit kochenden Wasser ausspült uns im Backofen bei 100 ° trocknen lässt. 


Freitag, 14. Juni 2013

TK Maxx - stöbern auf hohem Niveau


TK Maxx ist ein Paradis für Style Ikonen und Interior interessierte:-) Es ist eine Art Outlet und es hat das Motto "Große Marken für den kleinen Preis". Dort findet ihr die Sachen, die ihr immer haben wolltet, aber aus Kostengründen oft mit einem "zu teuer" doch stehen/hängen lassen habt.
Bei TK Maxx gibt von Küchenartikel wie Töpfe, Porzellan, Gläser, Besteck, Backformen, über Dekosachen wie marokkanische Laternen, Lampen, Bilder, Spiegel, Teppiche, Blumentöpfe, Kissen, Bettüberwürfe, Körbe, Handtücher, Bettwäsche bis zu Fashion, Schuhe (die echten Uggs gibt es öfters dort!), Taschen, Kosmetika ( Nagellacke von Butter London, Deborah Lippmann oder Essie), Seifen, Dessous, Hüte, Strandaccesoires, und, und, und...

Das alles gibt dort zu kaufen, allerdings nicht immer, man muss Glück haben oder einen Tag erwischt haben, wenn die neue Ware gerade eingetroffen ist. Man muss auch aufpassen, es gibt dort viele billige Sachen. Plant auf jeden Fall einen halben Tag für eine Shopping Session ein, ihr seid Minimum drei Stunden dort gefangen. Wenn man das erste mal in dem Laden steht, kommt es einem ziemlich ramschig vor. Aber ein zweiten Blick lohnt sich meistens doch noch:-)
Die Preise sind teilweise ok, teilweise sind sie richtig gut! Man kann tatsächlich gute Schnäppchen machen.

Ich habe neulich 4 Riedel Wassergläser für ganze 4 Euro gekauft!! Im Laden kostet ein Set von zwei Gläser ca. 17 Euro.

Riedel Wassergläser aus Kristallglas 




Die Lampen sind ebenfalls von TKMaxx:

Die schwarze Lampe und der silberne Blumentopf von SIA

die weiße Lampe


Die Lampen komplett jeweils der Fuß und der Schirm inklusive haben ca. 20 Euro gekostet und der silberne Blumentopf von SIA 7 Euro.


Der bekannte und beliebte Hersteller von Gußeisentöpfen und Keramikformen und Gefäßen ist dort auch vertreten:

Le Creuset Formen und Gefäße
Diese Sachen sind normalerweise ziemlich teuer, bei TKMaxx kann man sie meistens für die Hälfte bekommen, manchmal sogar für einen Bruchteil des Preises. Die Butterdose  habe ich für 5 Euro dort gekauft:-)



Die Kenner der französischen Esskultur werden auch diese Schätzchen hier kennen. Es ist das klassische Bistro-Besteck der berühmten französischen Messermanufaktur Dubost Colas Pradel.
Man bekommt selten bei TKMaxx ein komplettes Set, öfters sieht man 6er Set Löffel oder Gabel. Messer habe ich bedauerlicherweise bisher noch nicht gesehen, schade, es sind wunderbare Steakmesser. Aber was nicht ist, kann noch kommen:-)

Laguiole Bistro Löffel, es ist ein 6-er Set, die zwei anderen waren in der Spüllmaschine;-)



die flüssigen Seifen von Savon de Marseille



























Diese Seifen sind sehr angenehm, weil sie mit natürlichen Zutaten hergestellt sind und dadurch hautverträglich. Es gibt verschieden Größen und Duftrichtungen. Letztes Mal habe Feige, Lavendel und Flieder mitgenommen.



Es ist und bleibt ein Paradies! Man kann wirklich für kleines Geld schöne Sachen kaufen.
Als krönenden Abschluss zeige ich Euch ein Paar Sachen, die bei jeder Fashionista das Herz höher schlagen lässt:-)


Tom Ford, Steve Madden, Closed, Seven for all mankind, lucky brand




die Seven for all mankind Jeans dürfen nicht im Kleiderschrank fehlen, Ich finde sie machen eine tolle Figur, vor allem lange Beine und knackigen Huntern. Ich liebe sie! Im Laden kosten sie ab 200 Euro abwärts, diese hier in creme straight leg hat ganze 50€ gekostet. Ich liebe sie! ;-) Diese Jeansmarke kommt übrigens aus Kalifornien, es ist eine Premium Jeansmarke und diverse Stars und Sternchen tragen sie auch sehr gern.






 Die goldene Sonnenbrille ist etwas besonderes, sie ist von Tom Ford, zeitloses Design, gute Qualität und auf jeden Fall ein Eyecatcher! Die Brillen sind normalerweise auch sehr, sehr teuer! Ich habe für meine 120€ bezahlt.

Die anderen Sachen auf dem ersten Bild, wie der Blazer von Closed, die andere Sonnenbrille von Steve Madden (er macht übrigens tolle Schuhe) und die Ballerinas von lucky brand sind auch nicht außer Acht zu lassen. Ich bin hier auf die besonders schönen eingegangen.


Mädels, wenn ihr Kinder habt, findet ihr dort besonders schöne Klamotten und Schuhe, die mini Uggs sind so süüüüß. Es gibt dort auch Spielzeug, Bücher und Süßigkeiten.

Ich gehe nicht jeden Tag zu TK Maxx, bin dort im Schnitt einmal im Quartal, manchmal komme ich aus dem Laden voll bepackt und schleppe das Zeug mühevoll zum Auto. Anderen mal kaufe ich gar nichts, weil gerade nichts da ist was mich anspricht. Man muss Glück haben! 

Ich spreche hier aus drei Jahren Erfahrung und vielen Besuchen dort. In Berlin und Umgebung gibt es glaube ich sieben oder acht Läden und sie sind riesig. 

Ich hoffe ihr werdet in eurer Nähe auch einen Laden von TK Maxx finden und euren Spaß dran haben.


Ich wünsche Euch einen schönen Freitag! Bald ist Wochenende:-)

Kasia



Mittwoch, 12. Juni 2013

livingroom pics


Es ist eine aufregende Zeit! Unser Zuhause hat es jemandem so gut gefallen, dass es in einem Wohnmagazine erscheinen wird.  Es wurden viele Photos gemacht, etwas umdekoriert, frische Blumen hingestellt. Ich werde Euch nach und nach unser Haus zeigen damit ihr auf dem Laufenden  seid und mitbekommt wenn sich etwas ändert. Und es wird sich einiges ändern, wir haben noch ein Paar Änderungen vor.
Das Wohnzimmer ist ziemlich groß und hell. Hier verbringen wir viel Zeit wir haben uns hier gemütlich gemacht. Für uns erfühlt die Einrichtung den geplanten Zweck. Wir haben es in zwei Bereiche aufgeteilt: eine Sitzgruppe mit dem Fernseher und einen Ofen und ein Esstisch am Fenster.



Wie unser Wohnkonzept aussieht könnt ihr hier sehen: 



Streifen haben uns schon immer gefallen, ich finde sie sind etwas besonderes und ein optimaler Hingucker!  Mit dem schwarz lackierten Hirschgeweih an der anderen Wand ist es eine witzige Verbindung;-)



die Chippendale Sesseln habe ich aufarbeiten lassen, sie wurden aufgepolstert und neu bezogen. das konnte ich leider nicht selbst machen;-)




An einer kleiner Wand am Terrassenfenster steht eine kleine Vitrine, die ich selbst aufgearbeitet habe. Auf ihr stehen meistens die Vasen mit den Blumen aus unserem Garten.











Am Panoramafenster mit dem Blick in den Garten steht der Esstisch, er ist eine geniale Erfindung von Ikea, lässt sich auf fast drei Meter ausziehen. Sein schlichtes Design lässt so viele Möglichkeiten offen...











Und dann steht hier noch ein Regal, meine Ausstellungsfläche;-) Da verändert sich oft die Deko, je nachdem, was ich gerade schön finde.





Ich bin sehr gespannt wie unser Zuhause in einem Wohnmagazine aussieht.
Heute habe ich Euch unser Wohnzimmer, wie es aktuell aussieht, gezeigt. Demnächst gibt es Photos von dem Schafzimmer, Badezimmer, Gästezimmer, Flur, Galerie, Gästetoilette, dem Eingang und die Küche wird auch nochmal verändert. Das wird natürlich nicht alles auf einmal passieren, aber ich freue mich sehr auf die Veränderung und werde Euch hier alles zeigen.
Ich hoffe, es wird Euch genauso gefallen wie uns:-)

Ich wünsche Euch einen wunderschönen und sonnigen Tag!

Kasia